Rhums & Whiskies du monde !

Multitude de profils aromatiques

Chaque culture apporte à la production de rhum sa spécificité permettant d’accéder à une palette gustative illimitée. République Dominicaine, Colombie, Panama, Paraguay, Caraïbes, Salvador, Honduras… les amateurs de rhum pourront trouver leur bonheur en dégustant du rhum épicé, un rhum vieux, du rhum agricole originaire de nombreux pays à travers le monde…

Multitude de profils aromatiques

Whiskies : une large palette de goûts & de couleurs

Au cours d’une dégustation, il est possible de découvrir plusieurs facettes du whisky. En plus de l’âge et de la nature de son vieillissement, l’analyse sensorielle permet de dévoiler le pays et la région de production.

La couleur du whisky est due à la nature des fûts et à la durée du vieillissement. En effet, en sortant de l’alambic, le futur whisky appelé new spirit n’a pas encore de couleur.

Recettes

Recettes à base de whisky

Le whisky, cette eau-de-vie obtenue à partir de la distillation de céréales maltées, fait partie des ingrédients de plusieurs cocktails. Cette boisson alcoolisée accompagne également de nombreuses recettes : gambas flambées, langoustes à l’américaine, irish coffee et sa variante revisitée, poulet crème flambée… il y en a pour tous les goûts.

Rhum vs Whisky : quelle différence ?

Le whisky et le rhum éliminent les inhibitions, cela a pour effet de briser la glace chez les personnes qui en consomment avec modération. Ces boissons alcoolisées présentent plusieurs différences en matière d’ingrédients, de saveurs, de couleurs, de goûts et d’effets ressentis chez le consommateur.

Comment choisir un bon rhum ?

Entre la Piña Colada, le Ti-Punch et le Mojito, il existe plusieurs cocktails à base de rhum. Cette boisson alcoolisée provient de nombreuses origines. Pour déguster un bon rhum, il faut prendre en compte les goûts, les envies du consommateur et le processus de vieillissement du spiritueux.

Les meilleurs rhums du monde

Les meilleurs rhums du monde

La Favorite est un rhum martiniquais qui s’obtient au bout de 30 ans de vieillissement dans des fûts de chêne. Cette eau-de-vie issue de la canne à sucre est puissante et souple. Il possède une large palette d’arômes torréfiés et vanillés. Avec ses 25 ans d’âge, l’El Dorado 25 séduit les consommateurs par la complexité de son arôme. Don Papa (Philippines), Zacapa (Guatemala), Diplomatico (Venezuela) font également partie des meilleurs rhums de la planète.

Le rhum ambre

Le rhum ambré, la tendance du moment !

Grâce au succès du whisky, le rhum ambré est une eau-de-vie appréciée par les amateurs d’alcool du monde entier. Cette boisson alcoolisée est un excellent intermédiaire entre rhum blanc et rhum de dégustation. Sa saveur subtile lui permet d’être consommée pure ou comme ingrédient dans un cocktail. La couleur provient du contact entre le spiritueux et le fût de chêne durant son vieillissement. Les arômes des rhums ambrés plus âgés se complexifient. Au cours de la dégustation, les consommateurs de cet alcool tendance peuvent ressentir des saveurs de vanille ou de caramel.